Как получить бизнес, способный приносить хороший доход и успешно составлять конкуренцию? Необходимо выбрать ту нишу, продукт которой любят все - продажу сладостей. Их покупают как для себя, так и в качестве подарка, что увеличивает спрос на этот товар. В этой статье мы вам расскажем, что нужно, чтобы открыть конфетный бизнес с минимальными рисками и затратами. 


Плюсы и минусы открытия магазина сладостей

Любой бизнес имеет свои преимущества и недостатки. По этой причине мы настоятельно советуем изучить их перед регистрацией бизнеса. 


Плюсы:

  1. Востребованность. Конфеты и прочие сладости всегда актуальны и востребованы. Вряд ли есть люди, которые покупают их только по праздникам. Подобные продукты считаются одним из лучших способов для поднятия настроения.
  2. Срок хранения товара. В отличие от обычных товаров, конфеты могут храниться очень долго благодаря минимальному содержанию в них влаги. Обычно срок их годности составляет 12 месяцев.
  3. Долговечность. Конфеты не требуют условий хранения или наличия холодильников. На начальном этапе это сыграет важнейшую роль, ведь не потребуется закупка холодильных камер, а значит и расходы будут меньше.
  4. Дешевизна аренды. Для открытия конфетного бизнеса не нужна большая площадь, это в свою очередь тоже сокращает размер инвестиций на старте.
  5. Широкая целевая аудитория. Кто не любит сладости? Ваш магазин будут посещать люди самых разных возрастов и профессий, что будет играть вам на руку.


Минусы:

  1. Место для бизнеса. Если халатно подойти к вопросу об открытии конфетного бизнеса, то есть риск выбрать неудачное место для размещения предприятия. Этот недостаток можно нивелировать, если выбирать место более тщательно и смотреть статистику посещаемости разных улиц.
  2. Невостребованный товар. На начальном этапе есть риск ошибиться с выбором товара, который в итоге будет просто лежать на полке нетронутым. Прежде чем составлять ассортимент магазина, внимательно изучите, какие сладости нравятся жителям вашего населенного пункта.


Сколько стоит открыть магазин сладостей?

Важным критерием открытия конфетного бизнеса является финансовая составляющая. Бюджет для решения всех вопросов составляет примерно 340 000 рублей. Эта цифра складывается из следующих параметров:

  1. Стоимость аренды помещения сроком на 3 месяца - 90 000 рублей.
  2. Приобретение необходимого оборудования и мебели - 80 000 рублей.
  3. Расходы на маркетинг и рекламу - 60 000 рублей.
  4. Закупка первой партии товара - 90 000 рублей.
  5. Оплата государственной пошлины при регистрации бизнеса - 20 000 рублей.

Тем не менее, помните, что эти цены примерные и могут меняться в разных регионах.

Расходы в процессе функционирования конфетного бизнеса будут ниже и составят 175 000 рублей. Статья ежемесячных расходов будет состоять из следующих позиций:

  1. Оплата аренды помещения - 30 000 рублей.
  2. Оплата коммунальных услуг - 5 000 рублей.
  3. Фонд оплаты труда сотрудников - 60 000 рублей.
  4. Пополнение ассортимента - 80 000 рублей.

Наценка на товар в размере 100-150 процентов позволит окупить вложения меньше, чем за полгода, что является преимуществом этого бизнеса.

 

Как сформировать ассортимент?

Формировать ассортимент магазина стоит исходя из цен. Беспроигрышным станет вариант покупки дешевых, но свежих конфет и продавать их по средней цене и ниже.

Сейчас на рынке много производителей конфет, печенья и прочих сладостей. Это в какой-то мере сделает проще поиск поставщиков. От предпринимателя требуется заключение договора о завозе товара. Выбирайте поставщика, в качестве продукта которого вы уверены. Важно, чтобы партии были небольшими, но при этом с разнообразным ассортиментом.

Если говорить о видах сладостей, то их число превышает несколько десятков, поэтому вы не должны ограничивать себя и покупателя в выборе.

 

Как открыть магазин сладостей с нуля: бизнес-план

Для открытия конфетного бизнеса следует соблюдать определенный порядок действий. Он позволит вам избежать лишних денежных трат и застоя. Для начала необходимо собрать документы и зарегистрировать предприятие, выбрав подходящую форму налогообложения. Затем следует найти место для магазина. Изучите поставщиков сладостей и свяжитесь с теми, чьи предложения вам подошли больше. Соберите ассортимент своего магазина.

Перед тем, как первая партия товара будет доставлена, подготовьте оборудование, внутреннее и внешнее оформление магазина.

Далее вам необходимо нанять сотрудников и организовать рекламу таким образом, чтобы клиенты начали приходить с первого дня работы бизнеса.

 

Оформление, нужные документы

Перед регистрацией бизнеса вам необходимо собрать пакет документов. Он будет включать в себя копии главной страницы паспорта и прописки. Также возьмите с собой квитанцию об оплате государственной пошлины. Сделать это можно в любом отделении Сбербанка. Уведомите местную администрацию о регистрации ИП, отправив им соответствующее заявление. В налоговой службе вам потребуется подать заявление на присвоении ИНН вашему предприятию.

Для ведения конфетного бизнеса можно выбрать и ООО и ИП. Однако, для регистрации ИП требуется меньше всего бумаг и времени, поэтому лучше выбрать ее. При оформлении бизнеса укажите код ОКВЭД 24.22 - розничная торговля сахаристыми кондитерскими изделиями, включая шоколад.

 

Выбор системы налогообложения.

При регистрации бизнеса подайте заявление на использование системы налогообложения ЕНВД. В таком случае при росте выручки не будет расти налог, как в случае с УСН. Это позволит в случае успеха рекламной кампании быстрее выйти в точку окупаемости.


Поиск места

При ведении конфетного бизнеса важно, чтобы ваш магазин всегда был на виду у прохожих. Такой способ завлечения действует ни чуть не хуже рекламы. Таким местом может быть оживленная улица в центре города или спальный район.

Само помещение не должно быть слишком большим - хватит площади в 20 квадратных метров. Для продажи продуктов заведение должно соответствовать нормам санэпидемстанции и пожарного надзора. После аренды помещения запросите у этих служб разрешение на ведение деятельности.


Поставщики сладостей

Для сохранения низкой цены товара ищите поставщиков, чьи предприятия расположены в вашем или соседнем регионе. Это сократит затраты на транспортировку.

Для поиска поставщика можно воспользоваться интернет-каталогами. Производителями сладостей в России, чей товар покупают, являются “Красный Октябрь”, “Бабаевский” и “Краскон”.


Ассортимент сладостей

Для определения ассортимента будущего магазина можно воспользоваться несколькими приемами или же их совокупностью. Первый - продажа определенного вида конфет. Второй - проведение анонимного интернет-опроса и выявление часто повторяющихся наименований. Это позволит сформировать витрину таким образом, чтобы товар не лежал дольше недели и не портился.


Оборудование для магазина

Для ведения конфетного бизнеса потребуется оборудование. Закупать его следует после того, как вы арендовали помещение и сформировали ассортимент. Закажите витрины, кассовый аппарат и весы. Можно поставить кофеварочную машину. Постарайтесь, чтобы магазин имел возможность безналичного расчета.

При оформлении интерьера старайтесь делать его как можно более красочным и представительным. Это можно добиться с помощью оригинального расположения витрин и их содержимого в определенной цветовой очередности. Важно, чтобы места было достаточно для клиентов и не возникало ассоциаций со складом.


Найм сотрудников

На начальном этапе вам потребуется кадровый состав из двух человек - продавцов, работающих посменно. Отбирая кандидатов, помните, что кассиры - лицо вашего бизнеса, которые работают непосредственно с клиентами, а потому важно, чтобы их поведение было доброжелательным и веселым. От этого во многом зависит успех конфетного бизнеса.


Маркетинг и реклама

На момент открытия рекламная кампания может проходить с использованием привычных приемов: листовки, плакаты, шарики и акция в честь дня открытия.

Для наращивания клиентской базы создайте скидочную систему и регулярно проводите акции. Участвуйте в городских мероприятиях и становитесь партнерами на них. Более того, для продвижения можно в полной мере использовать аккаунты в социальных сетях ВК и Инстаграм. В них можно запустить таргетинговую рекламу.

По мере развития вы можете организовать доставку на дом и сбор подарочных коробок.


Конкуренция, риски бизнеса

Магазин печенья и конфет - дело, где есть место для роста. Однако, перед регистрацией вы должны убедиться, что ваш бизнес не прогорит в первые 3 месяца. Для этого вам необходимо изучить спрос на товар в вашем регионе и проверить активность целевой аудитории.

Если все сделать правильно, вы сможете быстро окупить вложения и начать развиваться. Если нет - вам грозит кризис управления и разорение бизнеса.


Выгодно ли продавать конфеты?

Бизнес по продаже конфет и сладостей имеет высокую рентабельность. На то есть несколько причин. Первая из них - спрос и внесезонность, а также наличие праздничных дней. В эти дни происходит бум продаж. Сами по себе конфеты, закупаемые оптом, имеют низкую себестоимость, поэтому наценка на них может быть очень высокой - от 50 до 200 процентов. Эти факторы делают бизнес по продаже сладостей очень выгодным и рентабельным.

 

Стоит ли покупать франшизу бизнеса на сладостях?

Открытие бизнеса по франшизе избавляет бизнесмена от проблем, которые возникли бы при открытии с нуля. Например, анализа рынка, самостоятельного поиска места, составления бизнес-плана. Однако, большинство франшиз понимают, что их бренд популярен и просят за бренд большие суммы. Это гарантирует приток клиентов, но может сковать предпринимателя в выборе ассортимента. 


Итоги

Продажа конфет и печенья - дело, требующее от предпринимателя четкого и холодного расчета на момент подготовки бизнеса к регистрации и открытию. Если все сделано правильно, то предприятие будет приносить высокий доход.