Рыба и морепродукты – это одни из наиболее ценных источников белка и незаменимых микроэлементов. Именно по этой причине ведение бизнеса в сфере рыбного производства – прибыльная отрасль внутри пищевой индустрии. Если вы планируете войти в этот динамичный сектор и участвовать в обеспечении людей качественными продуктами, то рекомендуем обратить внимание на покупку готового бизнеса.


В этой статье мы рассмотрим ключевые аспекты и преимущества покупки бизнеса, который производит морепродукты, а также выявим основные рекомендации для успешной реализации этой перспективной отрасли. 

Чем занимается бизнес?

Бизнес в сфере рыбного производства охватывает огромное количество задач. Представляем вам основные виды деятельности, которыми занимается такой бизнес:

  1. Рыболовство. Это первый этап в производственном процессе. Рыболовство включает в себя улов рыбы из природных водоемов или ее разведение на рыбных фермах. 
  2. Рыбная переработка. После улова рыбу или другие морепродукты обычно необходимо обработать, чтобы подготовить их к продаже. Речь идет о чистке, разделке, охлаждении. Переработка может быть ручной или автоматизированной, в зависимости от масштабов бизнеса.
  3. Производство рыбных продуктов. В этой фазе рыба может быть заморожена, законсервирована, также часто ведется изготовление филе, копченостей или других продуктов. 
  4. Упаковка и маркировка. После обработки продукция упаковывается в соответствии с требованиями безопасности. Это важный этап, который включает в себя обязательную маркировку продукции. 

Интересно то, что проект может заниматься лишь некоторыми этапами производства. Например, лишь перерабатывать рыбное мясо, а остальные процессы поручаются другим предприятиям. 

Особенности направления

Бизнес в сфере рыбного производства имеет несколько особенностей:

  1. Сезонность, географическое местоположение. Рыболовство, а также производство рыбных продуктов могут быть сильно зависимы от сезонных факторов, например, время года или климатические условия. Некоторые морепродукты могут быть доступны только в определенное время года, что требует от предпринимателей планирования и управления запасами. Также на бизнес-процессы огромнейшее влияние оказывает расположение проекта. Чем ближе находится рыбодобывающее предприятие, тем дешевле его доставлять, а значит в магазине стоимость готового продукта будет куда ниже. 
  2. Строгие нормативы. Производство, дальнейшая продажа продуктов рыбной переработки строго регулируются в области безопасности пищи и экологии. Это включает в себя соблюдение правил по улову, переработке, упаковке, маркировке продукции. Предпринимателю потребуется иметь знания этих процессов, чтобы сделать свое производство правильным и эффективным. 
  3. Сотрудничество со смежными предприятиями. Если бизнес не занимается всеми этапами производства, тогда нужно иметь большое количество связей для сбыта и поставки продуктов. Без этого будет крайне трудно иметь постоянную прибыль! 
  4. Зависимость от рынка. Цены и спрос на морепродукты могут изменяться в зависимости от сезона, а также тенденций в питании или конкуренции с другими предприятиями.
  5. Требования к оборудованию. Рыбная переработка часто подразумевает использование специализированного оборудования, которое может быть дорогим, более того, техника нуждается в регулярном обслуживании.
  6. Сбалансированное управление ресурсами. Работа с запасами и другими ресурсами важна для долгосрочной устойчивости предприятия. К примеру, незаконное или чрезмерное рыболовство может привести к истощению запасов, соответственно репутация проекта ухудшится, а прибыль будет низкой.
  7. Зависимость от логистики. Морепродукты для перевозки, хранения требуют специализированного оборудования, поэтому при подборе логистических средств, обязательно обращайте внимание на наличие благоприятных условий для рыбы. 
  8. Экология. В современном мире экологические вопросы становятся все более важными. Рыбные производства могут сталкиваться с государственными требованиями по соблюдению экологических стандартов. 

Преимущества и недостатки рыбного производства с точки зрения бизнеса

Преимущества:

  • Рыба, морепродукты: все это широко востребовано на рынке. По этой причине предприниматели могут рассчитывать на постоянный высокий спрос при правильной работе. 
  • Потребление рыбы и морепродуктов обычно остается стабильным даже в условиях экономических кризисов, что делает эту отрасль менее подверженной колебаниям рынка.
  • Бизнес предоставляет возможность производства различных продуктов, включая свежую, замороженную, копченую рыбу, рыбные консервы, морепродукты в маринаде и многое другое, что позволяет расширить ассортимент, а также привлечь разные категории потребителей.
  • Возможность экспорта товаров за пределы страны актуальна для этого направления, так как некоторые продукты ценятся за рубежом. 

Недостатки:

  • Рыбное производство подвержено строгим нормативам качества, безопасности пищи. Несоблюдение этих правил приведет к скорому появлению юридических проблем! 
  • Для устойчивости рыбных запасов и сохранения природы требуется аккуратное управление ресурсами, что может стать сложной задачей, особенно для предпринимателей без опыта.
  • Логистика и хранение рыбы требуют специализированных услуг логистики, поэтому перевозка изделий требует дополнительных затрат! 

Почему купить готовый бизнес – выгодно? 

Покупка готового бизнеса – выгодная стратегия по нескольким причинам.

Сокращение времени и рисков 

Запуск нового рыбного производства с нуля может потребовать значительного времени и ресурсов. При покупке готового предприятия у вас получится приступить к полноценной работе сразу после заключения сделки. 

Уже налаженные отношения с поставщиками, клиентами

Вам не придется самостоятельно искать надежные каналы поставки, а также постоянных покупателей ваших изделий. Если готовый бизнес действительно имеет хорошие показатели прибыли, то он точно обладает связью с поставщиками, клиентами. 

Имеющаяся инфраструктура 

Любой действующий проект продается со всем необходимым оборудованием. Главное – проверить его исправность. 

Установленный бренд и клиентская база 

Такое преимущество позволит избежать создания маркетинговой кампании с нуля, все что вам потребуется – поддерживать текущий уровень продвижения и продавать только качественные продукты. 

Информация о прошлой деятельности 

При покупке готового бизнеса вы можете получить информацию об истории его работы, включая финансовые показатели, что поможет точно оценить прибыльность еще перед вложением средств!

Обученный персонал 

Готовое предприятие часто имеет опытных сотрудников, а нанимать персонал с нуля – сложно, ведь придется проводить собеседования с кандидатами, а также инвестировать в их обучение. Опытный персонал сможет сразу же приступить к деятельности, таким образом в момент смены собственника прибыль не будет теряться! 

Как купить готовый бизнес, производящий морепродукты?

Покупка готового бизнеса – это серьезный процесс, который требует тщательной подготовки. Вот основные шаги, которые следует выполнить при приобретении действующего предприятия:

  1. Первым шагом является определение ваших целей, критериев для приобретения бизнеса. Какой вид бизнеса вы хотите приобрести? Какие финансовые параметры и риски вы готовы принять?
  2. Выберите сферу бизнеса, которая соответствует вашим интересам, идеально, если у вас уже есть опыт работы внутри этой сферы. 
  3. Используйте онлайн-листинги, брокеров по продаже бизнесов, доски объявлений или другие доступные ресурсы для поиска предложений от собственников. Рекомендуем обратиться за помощью к более опытным участникам рынка, чтобы найти выгодные предложения. 
  4. Проведите подробный анализ каждого выбранного проекта. Оцените его финансы, состояния оборудования, наличие долгов, подписанные контракты с поставщиками, клиентами.
  5. Проведение проверок. Убедитесь, что бизнес не имеет скрытых проблем. Для этого необходимо провести проверку на налоговые долги, судебные иски, лицензии, другие юридические и финансовые вопросы.
  6. Согласование условий сделки. Если вы убедились, что проект подходит вам, переходите к согласованию условий сделки с текущим владельцем. Предложите собственнику свою стоимость, если вас не устраивает цена, предложенная им. Также в некоторых случаях возможна рассрочка оплаты. 
  7. Оформление сделки. После согласования условий сделки подготовьте необходимые документы для оформления перехода собственности. Лучше всего делать это со специалистом – это позволит избежать проблем. 
  8. Помощь прошлого собственника. Это один из важнейших этапов, так как он дает возможность узнать обо всех нюансах работы именно того предприятия, что вы купили. Заранее обговорите условия поддержки. 

Заключение

Мы разобрали производство рыбной продукции с точки зрения предпринимательства. Это выгодный бизнес, но будьте готовы к тому, что он потребует от вас постоянного участия для нормального функционирования. Главное, чего требует это направление: высокое качество продукции, наличие поставщиков и каналов сбыта, а также соблюдение законов. Приглашаем ознакомиться со статьями о других направлениях предпринимательства на нашей площадке GrandActive! Желаем успехов!