Бизнес-идея: шаурма

На первый взгляд молодому предпринимателю кажется, что очень сложно реализовать себя в сфере общественного питания. Однако это не совсем так. Можно начать с продукта, который любят, пожалуй…все! Этот продукт – шаурма.

Бизнес по приготовлению и продаже шаурмы не требует заоблачных затрат, но будет приносить прибыль даже при высокой конкуренции. Инвестиции на старте составят около 300 000 рублей. Несмотря на быструю окупаемость проекта, не стоит ожидать большой прибыли в первые месяцы работы.

Рассмотрим примерные затраты. Создание бизнеса – 10 000 рублей. Что касается помещения, где вы разместите свое дело, то это может быть обычный прицеп, а он обойдется вам в 150 000 рублей. Еще один пункт расходов – оборудование. Стоит оно не дешево – примерно 120 000 рублей. 

Что касается затрат регулярных, то в них входят коммунальные затраты – 5 000 рублей. Если вы наймете работников, то на выплату им зарплаты нужно выделить еще 15 000 рублей. Ну и собственно сам расходный материал, продукты, придется так же регулярно закупать, а это еще 30 000 рублей затрат. 

Прежде чем регистрировать бизнес, необходимо согласовать ассортимент с СанПиНом. Более того, вам понадобится разрешение на размещение точки продажи от ГосПожНадзора, ведь оборудование, работающее на газе, требует специального разрешения и соответствия тех. нормам.

На первых порах будет достаточно персонала из двух человек. Нанимать сотрудника можно без опыта – вы обучите его. С развитием бизнеса количество сотрудников можно увеличить, установив сдельную заработную плату. Единственное требование при трудоустройстве – наличие санитарной книжки.

Не пренебрегайте внешним оформлением вашего помещения. Оно должна работать на привлечение клиентов, но не на отпугивание. Ассортимент должен включать в себя не только шаурму. Но сопутствующие продукты. Большинство представителей этого бизнеса так же занимаются приготовлением денера.