Магазин сухофруктов и орехов: как открыть с нуля

Начинающие предприниматели предпочитают открывать свой первый бизнес в сфере питания. Сегодня эта сфера является одной из самых популярных, и, чтобы выделиться среди всего многообразия предложений, нужно либо предлагать самые выгодные продукты и цены, либо искать не развитое направление. В этой статье поговорим об открытии магазина сухофруктов и орехов. 

Вводные данные 

Для открытия такого бизнеса не потребуются большие инвестиции. Несомненным преимуществом является быстрая окупаемость. Более того, такой проект будет весьма прост в управлении. 

Плюсы и минусы бизнес идеи 

Поговорим о самых главных преимуществах и недостатках данного бизнеса.

Плюсы

• простота управления;
• высокий спрос на продаваемые товары;
• есть возможность расширения до целой сети точек продаж.

Минусы

• риск наткнуться на недобросовестного поставщика;
• вероятность повышения цен для закупок;
• конкуренция.

В каких сферах жизни и для кого актуальна бизнес идея

Сегодня в тренде следить за своим здоровьем и питанием - все больше и больше людей начинают вести здоровый образ жизни. Орехи и сухофрукты как раз относятся к категории здоровой еды и приобретаются в основном в качестве перекуса. Спрос на такие товары не изменяется в зависимости от времени года. Целевой аудиторией являются люди в возрасте 16-35 лет. 

Необходимые документы для регистрации бизнеса

Чтобы запустить такой бизнес, вам потребуется пройти процедуру регистрации в качестве индивидуального предпринимателя. Этот процесс не займет много времени. Необходимо оплатить госпошлину в размере 800 рублей, получить квитанцию об оплате, а затем сдать ее вместе с копией и оригиналом паспорта в налоговую. Также необходимо заполнить заявление о создании ИП и тоже сдать его в налоговую. 

Не стоит забывать о том, что понадобится получить разрешения СЭС и пожарной инспекции. 

Расходы на бизнес

В целом вам придется вложить порядка 300 000 рублей на открытие магазина. Самым затратным пунктом будет являться закупка товара, к чему необходимо подходить с максимальной ответственностью. 

Единовременные расходы

Регистрация бизнеса и оформление разрешений - 5 000 рублей;

Необходимое оборудование - 80 000 рублей;

Закупка партии товара - 200 000 рублей;

Расходы на рекламу - 5 000 рублей.

Ежемесячные расходы 

Арендная плата за помещение - 20 000 рублей;

Фонд оплаты труда - 36 000 рублей;

Партия товара - 80 000 рублей.

Доходность

На старте прибыль будет небольшой, но со временем она вырастет и стабилизируется. В среднем ежемесячная выручка будет составлять 186 000 рублей, что дает возможность выйти на окупаемость всего через 6 месяцев работы. 

Необходимое оборудование

Вам потребуется приобрести самый обычный набор оборудования для практически любого магазина:

полки - 10 000 рублей;

витрины - 20 000 рублей;

мебель для продавца и для товаров - 5 000 рублей;

терминал для оплаты - 25 000 рублей;

онлайн-касса - 20 000 рублей.

В целях экономии можно приобрести б/у мебель. В случае аренды помещения, в котором раньше находился магазин, вы сможете избавиться от этих трат. 

Требования к локации

Отличным вариантом будет расположиться возле большого и популярного гипермаркета. Обычно такие островки стоят за кассами. Договоритесь с администрацией, такое сотрудничество будет выгодно для обеих сторон. Важно соблюдать условия хранения орехов и сухофруктов - теплое и сухое место. Часть товара необходимо расположить в открытом виде. 

Другой вариант - городской рынок. Там лучше подойдет закрытый киоск, в также должны быть соблюдены все условия хранения. Для привлечения клиентов, разместите наружную рекламу недалеко от киоска. Немаловажно разместить и вывеску, дизайн которой должен быть ярким и привлекательным. 

Подбор персонала

Вам потребуется найти двух сотрудников, которые возьмут на себя обязанности продавцов. Работа будет происходить посменно. На старте вы можете взять роль одного из продавцов на себя, это поможет вам сократить расходы на заработную плату персоналу, которая составляет 36 000 рублей ежемесячно для каждого работника. Более того, собственнику придется самостоятельно заниматься заказом новой партии товара и продвижением магазина. 

Выбор поставщика расходных материалов

Рекомендуется закупить товар у нескольких поставщиков и выбрать самое выгодное предложение. Также не советуем приобретать очень дорогостоящие товары, так как есть вероятность того, что они не будут пользоваться спросом. Понадобятся еще емкости для упаковки орехов или сухофруктов. Подойдут как пластиковые тары, так и небольшие целлофановые пакеты. 

В основном, наибольшей популярностью пользуется арахис, фисташки, кешью, грецкие орехи и миндаль. Что касается сухофруктов, рекомендуется приобретать изюм, курагу и чернослив. В дальнейшем вы сможете пополнить свой ассортимент учитывая популярность другой продукции, а также сможете точно рассчитывать необходимое количество товара.

Поиск клиентов: маркетинг и реклама

Привлекательная вывеска позволит выделиться среди многообразия ларьков на рынке или стать заметным среди пространства гипермаркета. В том случае, если вы решили вести работу в гипермаркете, то лучше сделать небольшой баннер на входе, который уведомит посетителей о возможности приобрести вашу продукцию. В остальном, главное следить за качеством продаваемой продукции - если клиенты останутся довольны, они обязательно порекомендуют ваш ларек своим знакомым. 

Стоит отметить важность проведения и акций. Это позволит продавать больший объем товара. 

Заключение

Орехи и сухофрукты - весьма популярные товары, а значит первые клиенты найдут вас сами. Остается только удержать их, чего можно добиться лишь благодаря качественным продуктам. Со временем вы сможете получать достойную и стабильную прибыль, но для этого придется потратить время и силы. Конечно, на этапе создания магазина вероятно появятся некоторые сложности, но мы уверены что у вас получится развить свой проект. Желаем успехов!