Разведение виноградных улиток

Предлагаем Вам бизнес-идею по разведению виноградных улиток для продажи. Виноградные улитки являются деликатесом во многих странах Запада. Разведение является достаточно нетрудоемким, однако поиск каналов сбыта в некрупном городе может занять очень много времени. Мы расскажем Вам, какие шаги нужно сделать, чтобы построить ферму по производству улиток.

Ежегодно в странах Европы посетители ресторанов съедают тонны данного деликатеса. В нашей стране такой популярности пока нет, однако желающих попробовать с каждым днем становится все больше. Одна особь содержит в себе всего несколько грамм съедобного мяса. Для создания бизнеса необходимо выращивать сотни, а то и тысячи улиток одновременно.

Сумма стартовых вложений: 45 000 рублей.

Срок окупаемости: при наличии заказчиков – менее месяца.

Для поставки продуктов в рестораны и кафе Вам необходимо будет оформить статус ИП, для подтверждения законности заключения договоров. Также важным документом, который будет необходимо получать на каждую партию, является сертификат качества.

Для разведения виноградных улиток круглый год необходимо будет арендовать, либо построить отдельное помещение. Также в летний сезон можно использовать теплицу, либо огороженный участок. На начальном этапе можно выделить отдельную комнату в частном доме. Важным условием будет соблюдение постоянной оптимальной температуры в пределах 20-23 градусов и влажности на уровне не ниже 80%. Наличие хорошей вентиляции поможет избежать затхлости воздуха в помещении, что является недопустимым. Необходимо на регулярной основе вычищать клетки от слизи и отходов.

Из оборудования понадобится инкубатор, вольеры, коробки для продажи. На закупку оборудования уйдет примерно 10 0000 руб. Вначале необходимо закупить маточное стадо хорошего качества в количестве приблизительно 700-750 штук. Качество приобретенных улиток будет влиять на дальнейший бизнес, так что экономить тут не стоит. Необходимо попарно помещать улиток в отдельные емкости. В среднем, с одной улитки можно получить до 60 яиц каждый год.

Отдельный персонал можно не набирать, так как за улитками не требуется постоянно следить. Главное убираться и следить за кормом. Поиск каналов продажи тоже можно проводить самостоятельно.